CARTA DE VINHOS
Acreditamos que o vinho é ingrediente importante da gastronomia. Com isto, elaboramos uma carta de vinhos diversificada em uvas, safras, produtoras, nacionalidades e regiões para atender os mais distintos paladares e harmonizar com os pratos do nosso menu.
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VINHOS EM TAÇA
VINHOS EM TAÇA
Verifique com o garçom os rótulos disponíveis.
ESPUMANTES E CHAMPAGNES
BRASIL
Frutado, mostra notas florais, e delicado aroma de pão fresco. A elegância garantida pelo frescor e a perlage fina envolvem a boca e associam-se às notas de frutas cítricas e secas.
Rosa claro com perlage fina e abundante. Aroma de frutas vermelhas como morango, amora, framboesa e acerola com toque sutil de especiarias doces.Sabor equilibrado, fresco, cremoso e aveludado.
FRANÇA
Amarelo-palha dourado com reflexos verdes. Aroma de maçã verde, frutas cítricas, toques minerais e de flores brancas. No paladar apresenta o sabor suculento de frutas com frutas como pera, maçã e pêssego.
Aroma de frutas vermelhas com nuances florais de rosa e um ligeiro toque de pimenta. No paladar, suculenta, persistente intensidade de bagas (morango, framboesa, groselha), a carnalidade e a firmeza do pêssego, a frescura de uma nota sutil de mentol.
Seu aroma, intenso e agradável, tem notas frutadas e de brioche. Sua harmonia, seu frescor e sua notável estrutura fruitadas atingem plenamente o paladar.
Tem aroma de fruta vermelha fresca (ameixa, nectarina). Em boca é cremoso, persistente, com final de boca que remete a fruta fresca.
BRANCOS
ARGENTINA
Branco Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, sem passagem por madeira. De boa tipicidade, mostra frutas brancas e de caroço maduras seguidas de notas florais e de ervas, tudo equilibrado por boa acidez e textura cremosa. Tem final agradável, com toques cítricos.
Um vinho de cor amarela esverdeada e de aroma frutado e floral. No paladar apresenta médio corpo, notas de frutas cítricas e de caroço.
CHILE
Refrescante e frutado Chardonnay da costa chilena, com textura aveludada e excelente equilíbrio. Reserva orgânico e vegano, com menos influência de madeira
Aroma de frutas tropicais com toques sutis de tangerina e nectarina. Na boca é muito fresco, com uma profunda acidez que nos leva a um final agradável e frutado.
De coloração amarela intensa, revela, no nariz, aromas de frutas tropicais, como banana, abacaxi e melão, além de notas de avelã. Em boca, o Vinho Los Vascos Chardonnay 2020 é fresco e equilibrado, contando com um final persistente.
Leve e agradável branco elaborado pela tradicional Viña Bisquertt, Petirrojo Chardonnay revela o verdadeiro caráter desta casta internacional, destacando-se por notas de frutas brancas maduras e toques defumados.
URUGUAI
Delicado, frutado e fresco Pinot Grigio do Uruguai, com ótima acidez e corpo médio.
FRANÇA
De coloração amarelo pálida com reflexos esverdeados, revela, no nariz, aromas de frutas cítricas, como toranja e maracujá, notas de frutas brancas, como pera, além de nuances herbáceas.
Traz aromas extremamente agradáveis e frutados, com notas de frutas brancas, como melão e pera, um toque de carambola e também frutas cítricas frescas, leve toque de herbáceo e nuances minerais. Na boca é fresco e leve, tem boa acidez, é equilibrado e oferece um final agradável
Elaborado a partir de vinhas de Côtes de Gascogne revela notas de frutas cítricas, além de maracujá e toques herbáceos. Um vinho sutil e fácil de gostar.
ITÁLIA
De cor amarelo palha com brilhantes reflexos dourados, entrega aromas de flores brancas e frutas exóticas, como abacaxi grelhado, amêndoas e um sutil toque salino.
No paladar é envolvente e preenche a boca com fruta e frescor, além de um equilíbrio ideal entre acidez e estrutura.
De coloração amarelo palha. Aromas de pêras, maça-verde e toques cítricos. Um vinho fresco, delicado, leve e fácil de beber.
ESPANHA
Vinho muito agradável, complexo, com aromas intensos de melão, abacaxi, maça, limão, manteiga e um toque mentolado (eucalipto); no palato tem boa estrutura e uma acidez refrescante que leva para um final gostoso de boa persistência.
As notas de flores e frutas brancas saem da taça já na primeira giradinha. Delicado, fino, em boca não perde a pose: fácil de beber, é daqueles que uma garrafa parece pouco. A acidez super viva faz com que ele deslize leve e fresco pela boca enquanto repete as frutas que apresentou no nariz.
PORTUGAL
Lago tem uma cor amarelo citrino, com uma ligeira presença de gás que realça os aromas a frutos tropicais e citrinos. Na boca apresenta-se fresco com uma acidez viva e cativante com ligeiro sabor adamado, resultando um vinho agradável e muito versátil.
Leve, com ótima acidez e mineralidade. Seu final é marcado por frutas cítricas e toques florais. Frutas cítricas, como limão e grapefruit, frutas brancas, como maçãs verdes, notas florais, como jasmins e rosas, além de toques minerais.
ROSÊS
ARGENTINA
Harmonioso e gostoso de beber, exibe notas de frutas vermelhas maduras e florais, tudo em meio a uma acidez refrescante e gostosa textura. O final é médio e agradável, com toques de morangos e cítricos.
Médio corpo, agradável e fino, com boa acidez e final de boca persistente e frutado. Frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos, além de toques florais, como rosas
CHILE
Nos aromas têm toques florais, frutas vermelhas e frutas de polpa branca. Na boca é fresco, com corpo leve e muito saboroso.
Leve, com taninos sutis e boa acidez. Seu final de boca é refrescante, destacando-se por frutas vermelhas e notas florais. Frutas vermelhas frescas, como morangos, notas florais, como rosas, além de toques herbáceos e vegetais
PORTUGAL
Um vinho levemente frisante, de coloração rosa e tons pasteis, apresenta aromas de frutas vermelhas e em sua prevalência, notas de morango e de groselha.
TINTOS
ARGENTINA
Cor rubi, com tons violáceos. um vinho tinto seco, com um caráter balanceado. Seus aromas são de frutas vermelhas (cassis e ameixas).
Mostra grande complexidade, resultado dos dois excelentes vinhedos utilizados na produção. Esbanja uma cativante fruta, com ótima profundidade. No palato é longo e saboroso, mostrando porque desde seu lançamento já é considerado um dos melhores Malbecs da Argentina.
Fermentado em tanques de cimento, revela notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, a toques florais e de amoras. Em boca possui ótima acidez, com taninos maduros e final sedoso
Bom equilíbrio entre uma acidez adequada e taninos maduros, que se desenvolvem em toda a boca, com um final refrescante frutado.
CHILE
FRANÇA
Encorpado, com taninos maduros e final de boca persistente, destacando-se por frutas maduras e notas defumadas.
É um tinto agradável, frutado e sem interferência do carvalho – expressando todo o potencial das adoradas Merlot e Cabernet Sauvignon. Agradáveis notas de ameixas maduras com toques de pimenta.
É feito um blend especial de uvas para esse rótulo. O resultado é um vinho leve, frutado e ideal para ser consumido no dia a dia.